Кухня Маори Фото (60 Фото)

Коренной народ Новой Зеландии и основное население страны до прибытия европейцев. Число маори в Новой Зеландии, по переписи 2013 года, - около 600 тысяч человек, что составляет приблизительно 15% населения страны. Значительное число маори живут в Австралии и около 3,5 тысяч - в США. На островах Кука живёт родственный народ маори островов Кука, где они также являются коренным народом и составляют большую часть населения.

Ритуальный танец новозеландских маори, во время которого исполнители топают ногами, бьют себя по бёдрам и груди и выкрикивают аккомпанемент. Это один из самых известных видов музыкального искусства маори, благодаря регбийной команде All Blacks с хакой знакомо большинство жителей Новой Зеландии.

Разновидность быстрого питания - готовая к употреблению еда и напитки, продаваемые разносчиками или продавцами на улице или в других общественных местах и предназначенная для немедленного употребления на улице. Для реализации такой еды предназначены специальные объекты: киоски, тележки, фургоны, фудтраки и другие. Большинство уличных блюд заметно дешевле, чем схожие блюда, предлагаемые в кафе или ресторанах.

Набор кулинарных традиций, характерных для Новой Зеландии.

Островное государство в южной части Тихого океана, самая юго-западная часть Полинезии. Новая Зеландия является отдаленной страной - одной из последних значительных территорий, пригодных для заселения, - и находится более чем в 1600 км к юго-востоку от Австралии, ее ближайшего соседа.

Коренные австралийские народы традиционно методично классифицировали источники пищи. Ниже приведено несколько примеров.

Разговорный и рыбохозяйственный термин, обозначающий водных беспозвоночных, имеющих экзоскелет, используемых в пищу, включая различные виды моллюсков, ракообразных и иглокожих. Хотя большинство видов моллюсков добывается в морской среде, некоторые обитают в пресной. Кроме того, употребляют в пищу несколько видов сухопутных крабов, например Cardisoma guanhumi в Карибском бассейне. Моллюски являются одними из наиболее распространенных пищевых аллергенов.

Традиционная кухня русского народа. Природные особенности мест проживания - обширные леса и долгие зимы - обусловили многие характерные особенности традиционной русской кухни: разнообразие горячих супов и каш, квашений, мочений и солений, грибных блюд и дичи на русском столе. Центральная роль печи в русской избе предопределила важную роль для домашнего хлеба, пирогов и пирожков, томлёных, тушёных, варёных и печёных блюд. В традиционной русской кухне, в отличие от современной, использовался один из древнейших способов жаренья близкий к фритюру - пряжение.

Национальная кухня Таиланда, развивавшаяся на протяжении веков под влиянием китайской, индийской и европейской кухонь.

Ресторан, в котором подают блюда китайской кухни. Большинство из них выполнены в кантонском стиле, что связано с историей китайской диаспоры, хотя распространены и другие региональные кухни, такие как сычуаньская кухня и кухня хакка. Многие китайские рестораны могут адаптировать свою кухню с учетом местных вкусовых предпочтений, как в британской китайской кухне и американской китайской кухне. В меню некоторых китайских ресторанов могут также присутствовать блюда других азиатских кухонь, таких как японская, корейская, индонезийская или тайская кухни, хотя их выбор часто ограничен и минимален по сравнению с китайскими блюдами.